Funciones Realizar la valorización y seguimiento de los planes de acciones operacionales.

Analizar las diferencias entre resultados reales, presupuesto y planes de acción en curso.

Analizar las ventas diarias y mensuales.

Emitir y controlar la facturación de los contratos y servicios realizados.

Consolidar las ventas en efectivo y realizar el control interno de las mismas.

Responsable del seguimiento del Food Cost, desarrollo de la herramienta Winrest, Axiome y demás herramientas que contribuyan a un mejor análisis de rentabilidad.

Analizar el costo de la mano de obra (ETP, costo salarial promedio y horas) de todas las operaciones.

Analizar el costo de otros gastos, línea por línea y sitio por sitio.

Cumplir con el cronograma de visitas a las operaciones.

Responsable de los inventarios, control de cajas y cumplimiento de los procedimientos en las operaciones.

Capacitar a los ADC en las herramientas de gestión.

Verificar el cumplimiento de los procedimientos en conjunto con el área de Auditoría Interna.

Acerca De Ti

Bachiller o Titulado(a) en Contabilidad, Economía, Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines.





Experiencia mínima de 2 años en posiciones de costos dentro de empresas de alimentación colectiva, concesionarios de alimentos, catering o cadenas de restaurantes (indispensable).

Dominio de Microsoft Excel a nivel avanzado (indispensable).

Conocimientos en análisis y control de costos, elaboración y seguimiento de presupuestos, rentabilidad e indicadores de gestión (KPIs).

Manejo de bases de datos y elaboración de reportes gerenciales.

Deseable experiencia en empresas del rubro de servicios, alimentos, consumo masivo, industrial o afines.

Disponibilidad para laborar de manera presencial en Callao.

Lo Que Ofrecemos

Ingreso a planilla desde el primer día.

Ventajas de ley.

Pertenecer a una empresa transnacional con oportunidades de desarrollo.

Alimentación cubierta al 80%.

Oportunidad de crecimiento y línea de carrera. Newrest, empresa transnacional líder en servicios de alimentación y soporte, se encuentra presente en más de 49 países y cuenta con 13 años de trayectoria en el Perú. Brindamos servicios de Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos.

📌 Analista de costos con exp. en alimentación colectiva o cadenas de alimentos (Callao)
🏢 Newrest
📍 Callao