Empresa líder en su rubro, con 70 años en el mercado gastronómico. Se encuentra en la búsqueda de Cocinero de Calientes con experiencia, para La Preferida - Sede La Mar
Funciones
Gestionar la planificación y preparación de los platos del menú diario.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y la consistencia de los platos.
Analizar las tendencias culinarias y adaptar el menú según las mismas.
Mantener un ambiente de trabajo protegido y limpio en la cocina.
Requerimiento y control de insumos .
Paloteos diarios, e inventarios.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero, preferentemente en resturantes de alta rotacion en el area de calientes, con destreza en preparacion de platos marinos y criollos.
Técnicas Culinarias: Dominar métodos como asar, freír, saltear,
📌 Cocinero Cocina Caliente/ Preferida La Mar Miraflores
🏢 La Preferida
📍 Miraflores
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