Objetivo del puesto:

Asegurar la ejecución consistente, ordenada y sostenible de la operación diaria en 13 Monjas y Grieta. Su misión es convertir la visión estratégica en operación real, garantizando estándares de calidad, rentabilidad y una cultura de equipo alineada que permita al local funcionar con excelencia, incluso sin la presencia de la alta gerencia con la comunicación efectiva y seguimiento por indicadores en el cuadro por tracción.

Funciones:
Gestión Operativa y de Calidad.
Experiencia del Cliente y Presencia de Marca.
Liderazgo y Desarrollo de Talento.
Estrategia y Áreas de Soporte.
Indicadores de Gestión (KPIs).
Autoridad del rol.

Requisitos:
Universitario completos en carreras; Administración, Ingeniería Comercial, Ingeniería Industrial, Turismo y Hotelería, Gastronomía y afines.
Experiencia mínimo (1) año en operaciones gastronómicas liderando equipos grandes.

Incentivos:
Remuneración acorde al mercado.
Planilla desde el 1er día.
Incentivos corporativos.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Operaciones Restaurantes Arequipa
🏢 13 MONJAS
📍 Arequipa