En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de un hornero para el restaurante Mediterráneo en el Patio de Comidas del Centro Comercial Mall del Sur en San Juan de Miraflores.

FUNCIONES:
• Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad.
• Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados.
• Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda.
• Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.
• Solicitar al área de almacén los insumos necesarios.
• Realizar el procedimiento de filtrado de aceite.
• Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria.
• Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.
• Hornear y cocinar el pollo de acuerdo al promedio histórico de pedidos solicitados.




• Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas.
• Freir las papas procesadas.
• Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón.
• Llevar el control de las ventas diarias mediante un registro.
• Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente.
• Otras funciones asignadas por el jefe

REQUISITOS:
• Experiencia mínima de 1 año como hornero.
• Estudios secundarios .
• Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.
• Disponibilidad para laborar en San Borja (Alrededor del Centro Comercial la Rambla - avJavier Prado con av Aviación)
• Disponibilidad para laborar entre las 08.00am y 11.45pm

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📌 Hornero Restaurante Mediterráneo San Borja San Juan De Miraflores
🏢 Corporación EW C.
📍 San Juan de Miraflores