Somos Arama Hospitality Group, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una diversa gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

Únete a nuestro equipo Estamos en búsqueda de un(a) Cocinero capacitador para Restaurantes Gourmet

¿Qué necesitas?
Egresado o Bachiller de la carrera de Gastronomía, Gestión de personas o afines.
Experiencia mínima de 02 años en el cargo.
Ingles nivel intermedio (Deseable)
Dominio de Ms Excel a nivel intermedio.
Manejo de herramientas digitales y plataformas de seguimiento (Buk)

¿Qué harás?
Supervisar la correcta ejecución del onboarding en las cocinas Arama.
Coordinar con las unidades la llegada y recepción de los nuevos integrantes.
Asegurar la asistencia a la inducción Arama.




Crear y administrar las rutas de onboarding en BUK.
Coordinar con "entrenador de cocina " de cada unidad, la ejecución del plan de capacitación.
Conocer y velar por el cumplimiento de los contenidos transversales de onboarding Arama.
Acompañar al reciente integrante durante su proceso de adaptación.
Realizar seguimiento a los 7 días, 30 y 90 días de ingreso y generar reportes a Cocina Corporativa, Gcia de unidad, GDT.
Identificar desviaciones, dificultades o riesgos de adaptación y proponer acciones correctivas.
Colaborar con Cocina Corporativa en la actualización de rutas y contenidos según la realidad de cada unidad.
Actuar como enlace entre las operaciones y GDT, recogiendo información sobre la experiencia, identificando alertas tempranas de clima y proponiendo acciones que fortalezcan la cultura Arama.

Entrenador de cocina:
Ejecutar la capacitación según la ruta establecida.
Enseñar procedimientos, estándares y buenas pr

📌 Cocinero Capacitador San Isidro
🏢 Aramburú Matriz
📍 San Isidro