Dirigir integralmente la operación administrativa, financiera, operativa y estratégica de la empresa avícola, garantizando la eficiencia productiva, rentabilidad sostenible, control financiero, optimización de costos, cumplimiento de indicadores KPI y crecimiento ordenado del negocio.

El Administrador General será responsable de asegurar que las granjas operen con altos estándares de productividad, bioseguridad, eficiencia alimenticia y control presupuestal, liderando equipos multidisciplinarios y tomando decisiones basadas en datos.

Perfil Cualificado Requerido

Formación Académica:

- Administración de Empresas
- Ingeniería Zootecnista
- Ingeniería Industrial
- Medicina Veterinaria
- Contabilidad o Finanzas (con experiencia en agroindustria o producción pecuaria)
- Deseable con especialización en:
- Finanzas
- Gestión Avícola

Experiencia Requerida

Experiencia mínima:

- 6 a 8 años de experiencia en empresas avícolas o agroindustriales.
- Mínimo 5 años liderando operaciones de producción avícola intensiva.
- Experiencia manejando:
- Granjas de pollos de engorde
- Producción masiva
- Equipos multidisciplinarios
- Presupuestos operativos y financieros
- Indicadores de productividad
- Costos de producción

Experiencia indispensable

- Manejo de operaciones superiores a 500,000 pollos mensuales.
- Dominio de costos por kg producido.
- Manejo de conversión alimenticia.
- Control de mortalidad.
- Administración de personal operativo y técnico.
- Negociación con proveedores.
- Negociación con clientes
- Relación con plantas de incubadoras y plantas de beneficio.
- Gestión de crisis sanitarias y contingencias.

Competencias Técnicas

Gestión Financiera

Debe tener dominio sólido de:





- Estados financieros
- Flujo de caja
- Rentabilidad por campaña
- Costeo avícola
- Presupuestos anuales y mensuales
- Monitoreo presupuestal
- Análisis de desviaciones
- Control de gastos operativos
- Indicadores financieros
- Planeamiento financiero
- Gestión bancaria y líneas de crédito

Indicadores (KPI) que Debe Manejar y Controlar

Productivos

- Conversión alimenticia (FCR)
- Mortalidad acumulada
- Peso promedio
- Ganancia diaria de peso
- Uniformidad de lote
- Índice de eficiencia europea (IEE)
- Densidad por galpón
- Edad de salida

Financieros

- Costo por kg producido
- Margen operativo
- EBITDA
- Rentabilidad por granja
- Costo de alimento
- Variación presupuestal
- Flujo de caja proyectado vs real

Operativos

- Cumplimiento de programas sanitarios
- Eficiencia de consumo de agua y energía
- Productividad por colaborador
- Rotación de personal
- Cumplimiento de mantenimiento preventivo

Competencias Personales

Perfil Conductual Deseado

Proactividad

- Capacidad para anticiparse a problemas.
- Orientado a mejora continua.
- Capacidad de implementar soluciones rápidas.

Resiliencia

- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Manejo adecuado de crisis sanitarias y financieras.
- Adaptabilidad ante cambios de mercado.

Liderazgo





- Liderazgo firme y orientado a resultados.
- Formación y desarrollo de equipos.
- Capacidad para generar disciplina operativa.

Pensamiento Analítico

- Toma de decisiones basada en indicadores.
- Interpretación de información financiera y operativa.
- Capacidad para identificar oportunidades de mejora.

Orientación a Resultados

- Cumplimiento de metas productivas y financieras.
- Enfoque en rentabilidad y eficiencia.

Funciones Principales

- Dirección Operativa
- • Supervisar integralmente el Molino, las 4 granjas y 18 galpones.
- • Garantizar cumplimiento de metas productivas.
- • Coordinar programas de bioseguridad.
- • Asegurar abastecimiento oportuno de alimento, medicamentos e insumos.
- Gestión Financiera
- • Elaborar y controlar presupuestos.
- • Analizar rentabilidad por campaña y por granja.
- • Controlar costos operativos.
- • Optimizar flujo de caja.
- Gestión Comercial
- • Cumplir con las metas de ventas.
- • Monitoreo de las cobranzas.
- Gestión Estratégica
- • Diseñar planes de crecimiento.
- • Implementar sistemas de mejora continua.
- • Desarrollar indicadores de gestión.
- • Automatizar procesos y reportes.
- Gestión de Personas
- • Liderar gerentes, jefes y supervisores.
- • Evaluar desempeño.
- • Implementar cultura de responsabilidad y resultados.
- Control y Reportes
- • Presentar reportes semanales y mensuales.
- • Monitorear KPI productivos y financieros.
- • Reportar desviaciones y planes de acción.
- Edad: entre 30 y 50 años
- Licencias de conducir: A-I
- Palabras clave: administrator, generalista, generalist, general

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📌 Administrador General (Manantay)
🏢 GRUPO SERLAN
📍 Manantay