La Lancha, restaurante líder en Lima Sur, se encuentra en la búsqueda de talentos apasionados por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de cocina en expansión. Buscamos profesionales comprometidos con la excelencia y el trabajo en equipo.

Requisitos

- Mínimo 2 años de experiencia comprobada en el puesto (indispensable).
- Egresados de la carrera de Gastronomía (deseable).
- Dominio de técnicas de cocina, control de mermas, rapidez y liderazgo.

Funciones Principales

- Elaborar platos siguiendo estrictamente las recetas estandarizadas de la empresa.
- Realizar la mise en place diaria garantizando la frescura de los insumos.
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de despacho y presentación de los platos.
- Mantener los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (BPM).
- Controlar la rotación de insumos (PEPS) y reportar faltantes al jefe de cocina.

Beneficios

- Sueldo competitivo según experiencia.
- Ingreso a planilla con todos los incentivos de ley Mype.
- Alimentación cubierta al 100% en el turno.
- Capacitación constante en técnicas y gestión culinaria.

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📌 Cocinero(a) La Lancha Lima Sur (San Juan de Miraflores)
🏢 La Lancha
📍 San Juan de Miraflores