Bajo la directiva del gerente general, el Supervisor de operaciones coordina las operaciones diarias de la fábrica, asegurando que la producción de helados y productos relacionados se realice de manera productivo, segura y con los estándares de calidad establecidos por la empresa.

Producción

- Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de acuerdo con la demanda.
- Asegurar el cumplimiento del programa de producción y los tiempos establecidos.
- Supervisar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
- Verificar el correcto funcionamiento de las líneas de producción y equipos.

Calidad

- Garantizar que todos los productos cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad.
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




- Coordinar acciones correctivas cuando se detecten desviaciones en la calidad.

Inventarios y Materiales

- Supervisar el consumo de materias primas, envases e insumos.
- Coordinar con el área de compras o almacén el abastecimiento oportuno de materiales.
- Verificar el adecuado almacenamiento de productos e insumos.

Seguridad e Higiene

- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad industrial y salud ocupacional.
- Supervisar el uso correcto del equipo de protección personal.
- Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones de producción.

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📌 Supervisor de Operaciones Trujillo
🏢 IGLOO
📍 Trujillo