¡ Hola !

Somos Coqui Castillo Restaurantes, un holding gastronómico conformado por 2 unidades de negocio: Coqui Castillo y Black Poke. Actualmente contamos con 5 años en el mercado y 4 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana. Proporcionamos experiencias gastronómicas personalizadas, clases de cocina interactivas y servicios de catering para eventos. Estamos en búsqueda de un Pokero.

Requisitos:
Egresado de la carrera de Gastronomía y/o afines.
Experiencia previa mínima de 6 meses en funciones similares.
Experiencia previa mínima de 6 meses en restaurante o dark kitchen de cocina nikkei.
Habilidades de organización y comunicación.
Disponibilidad para horario rotativo y trabajo fines de semana.
Capacidad de desenvolverse en distintas áreas de la cocina.

Funciones:
Preparar los pokes respetando recetas, gramajes y presentación estandarizada de la marca.




Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos.
Mantener una estación limpia, ordenada y en cumplimiento con normas sanitarias.
Asegurar el cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos por la empresa.
Trabajar en equipo y con constante comunicación con todas las áreas.
Entre otras funciones designadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda.

Beneficios:
Sueldo competitivo.
Seguro Vida Ley, SCTR y Essalud.
Buen ambiente laboral con un equipo comprometido y en constante crecimiento.
Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
Línea de carrera.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.1,900.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Pokero Lima
🏢 Coqui Castillo
📍 Lima