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Somos un concesionario de alimentos que brinda servicios a unidades mineras y nos encontramos en la búsqueda de personas comprometidas, íntegras e innovadoras para ocupar el puesto de Ingeniero (a) de Calidad

Misión: Supervisar, controlar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y del Sistema Integrado de Gestión en todas las etapas de recepción, producción, almacenamiento y servido de alimentos, garantizando el cumplimiento de los procedimientos internos, normativas sanitarias y requisitos del cliente.

Requisitos:

- Titulado y colegiado en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición, Ingeniería Química o afines.
- Experiencia de 3 años como mínimo en empresas de servicios o afines.
- Conocimiento de Leyes, reglamentos y normas de calidad aplicables a servicios de alimentación colectiva
- Conocimiento de normas de salubridad e inocuidad alimentaria
- Contar con conocimiento de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria – ISO 22000 y del Sistema de Gestión de Calidad – ISO 9001.
- HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
- Manejo de Office nivel intermedio.
- Disponibilidad para trabajar en Cuzco bajo regimen de 14x7.

RESPONSABILIDADES:

- Supervisar y evaluar proveedores,



procesos productivos y recepción de materias primas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Ejecutar inspecciones, auditorías internas y controles de calidad en todas las etapas de producción, identificando desviaciones y asegurando la implementación de acciones correctivas.
- Gestionar y mantener actualizado el sistema de gestión de calidad, incluyendo documentación, indicadores, reportes técnicos, procedimientos y registros asociados.
- Capacitar y brindar soporte técnico al personal y proveedores en temas de calidad, inocuidad alimentaria, buenas prácticas de manufactura y mejora continua.
- Verificar el cumplimiento de los controles higiénico-sanitarios, puntos críticos de control (PCC), programas de sanitización, monitoreos microbiológicos y requisitos normativos aplicables.

“Nuestra convocatoria se encuentra alineada a nuestras políticas organizacionales, donde respetamos la diversidad y no hacemos ningún tipo de discriminación por género según la Ley N° 28983. Asimismo, promovemos la inclusión de la persona con discapacidad, según la Ley N° 29973, y no solicitamos ningún tipo de retribución o favores para participar en nuestros procesos de reclutamiento y selección"

📌 Ingeniero (a) de Calidad | Concesionaria de Alimentos (Cusco)
🏢 Sin nombre
📍 Cusco