Descripción de la vacante En Grupo Brisas seguimos creciendo. Somos una empresa sólida en el rubro gastronómico comprometida con la excelencia en el servicio y la calidad. Si eres un competente proactivo, responsable y buscas estabilidad, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de una gran familia!Nos encontramos en busca de...Jefe de CocinaResumen del PuestoBuscamos un

Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal será un profesional proactivo, responsable y con un fuerte compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.Desarrollar y mantener el menú, asegurando la calidad y presentación de los platos.Gestionar el inventario de alimentos y suministros,



controlando costos.Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.RequisitosExperiencia comprobable como Jefe de Cocina o en puestos de liderazgo culinario.Sólidos conocimientos en técnicas culinarias y gestión de cocina.Capacidad para trabajar bajo presión y en un contexto dinámico.Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.Creatividad y pasión por la gastronomía.

📌 Jefe de Cocina / Cocinero parrillero (Perú)
🏢 GRUPO BRISAS
📍 Perú