Descripción de la vacante

Objetivo del puesto

Asegurar la ejecución consistente, ordenada y sostenible de la operación diaria en 13 Monjas y Grieta. Su misión es convertir la visión estratégica en operación real, garantizando estándares de calidad, rentabilidad y una cultura de equipo alineada que permita al local funcionar con excelencia, incluso sin la presencia de la alta gerencia con la comunicación efectiva y seguimiento por indicadores en el cuadro por tracción.Funciones:

Gestión Operativa y de Calidad.Experiencia del Cliente y Presencia de Marca.Liderazgo y Desarrollo de Talento.Estrategia y Áreas de Soporte.Indicadores de Gestión (KPIs).Autoridad del rol.Requisitos:

Universitario completos en carreras; Administración, Ingeniería Comercial, Ingeniería Industrial, Turismo y Hotelería, Gastronomía y afines.Experiencia mínimo (1) año en operaciones gastronómicas liderando equipos grandes.Beneficios:

Remuneración acorde al mercado.Planilla desde el 1er día.Ventajas corporativos.

📌 JEFE DE OPERACIONES - RESTAURANTES (Perú)
🏢 13 MONJAS
📍 Perú