Se busca Personal de Alimentos y Bebidas para el Hotel Aloft Lima Miraflores.

Responsabilidades

- Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.

- Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.

- Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).

- Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.

- Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.

- Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.

- Realizar los inventarios del área.

- Cumplir con los estándares HACCP/SQF.

- Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.

- Realizar las labores de limpieza de los frigobares.

- Controlar el inventario de los productos de frigobares,



reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B; las fechas de vencimiento.

- Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

- Técnico egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.

- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.

- Inglés nivel intermedio.

- Disponibilidad para laborar 6d (l-d) en horarios rotativos.

Ventajas

- Puntos hoteleros y propinas variables según política.

- Posibilidad de línea de carrera.

- Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas.

- Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.

📌 Personal de Alimentos y Bebidas (Lima)
🏢 Intursa
📍 Lima