ÚNETE A NUESTRO EQUIPO
Somos una reconocida cadena de pastelería y panadería, líder en el sector, y estamos en la búsqueda de un Inspector de Calidad para unirse a nuestro equipo.
REQUISITOS
Egresado o bachiller de la carrera de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos o industrial.
Experiencia mínima de un año en el control de calidad de la producción de alimentos, de preferencia dedicado al rubro de panificación. Conocimiento de BPM y PHS.
Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos.
Conocimiento de la normativa sanitaria peruana. Profesional responsable, proactivo, comprometido, orientado al detalle, ordenado, empático con el personal y que trabaje en equipo.
Horario de Lunes a Sábado de 730am a 430pm.
FUNCIONES
Revisar la aplicación de la BPM a todo el personal diario.
Revisar que se realice la limpieza y desinfección de Planta de Producción por turno.
Realizar una inspección interna de plagas.
Realizar actividades de control de calidad de materia prima, insumos, envases en la recepción de alimentos utilizando los formatos de control en la recepción.
Realizar la aprobación de materia prima específico con las áreas de producción y o almacén.
Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de almacenamiento BPA en todas las áreas de almacenamiento y procesamiento, siguiendo la exigencia sanitaria,



así como el rotulado y la rotación PEPS PVPS de los productos.
Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales Buenas prácticas de manufactura y el Programa de higiene, saneamiento y control de plagas.
Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo, asegurando se aplique las buenas prácticas de manufactura e higiene.
Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en la sede central y o en las tiendas según programación establecida.
Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área.
Verificar que se cumplan los procesos de sanitización, orden y limpieza general en las áreas de procesamiento
y almacenamiento de alimentos.
VENTAJAS
Salario acorde al mercado
Ingreso a planilla MYPE
Pagos quincenales y fin de mes
Seguro ESSALUD.
Cobertura SCTR y Seguro Vida Ley
ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ
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📌 Inspector de Calidad para Planta Pasteleria San Borja y Surco
🏢 Industria Panadera La Nuez
📍 San Borja