Responsable de la planificación y conducción en los procesos de producción.
Responsable de coordinar y gestionar los recursos necesarios materia prima, insumos, personal para que se cumplan los procedimientos adecuados, antes, durante y después de la producción.
Planifica las programaciones de producción con el fin de cumplir con las fechas pactadas de entrega de productos a los clientes, en coordinación en forma con Ing. de planta.
Responsable de la aplicación de los recursos para la mejora continua en el Sistema de Calidad
Responsable de la documentación fichas técnicas, informes de ensayo, registros sanitarios, informes de calidad y vida útil, otros
Revisión y verificación del Plan HACCP
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