FRANQUICIAS PSTM S.A.C, empresa en el rubro gastronómico, operador de las marcas Mr. Sushi y Chifa Express, se encuentra en búsqueda de un ITAMAE - MR. SUSHI & CHIFA EXPRESS - Sede: Surquillo para unirse a su equipo de cocina.

BENEFICIOS

- Sueldo Acorde al mercado + Recargo al consumo promedio ( Variable según las ventas)
- Pagos puntuales a fin de mes
- Ingreso a planilla MYPE desde el primer día (beneficios de ley)
- Alimentación cubierta en tienda
- Capacitación constante y línea de carrera
- Buen clima laboral

HORARIOS

- Jornada full time: 8 horas + 1 hora de descanso
- Horario rotativo: apertura (9:30 a.m.) y cierre (11:30 p.m.)
- Posibilidad de doble turno 1 vez por semana

FUNCIONES

- Elaborar platos de sushi y barra según ficha técnica.
- Realizar el mise en place (corte de pescados, salsas e insumos).
- Garantizar la calidad, frescura, presentación y porcinamente de los productos.




- Mantener el orden y limpieza de la barra, utensilios y herramientas.
- Controlar la cadena de frío y conservación de insumos.
- Verificar la correcta preparación y entrega oportuna de comandas.

REQUISITOS

- Experiencia en puestos similares (indispensable).
- Carné de sanidad vigente.
- Conocimiento en BPM (o disponibilidad para tramitarlo).
- Alto nivel de responsabilidad, orden y compromiso.
- Pasión por la cocina japonesa y atención al detalle.

¿POR QUÉ UNIRTE A FRANQUICIAS PSTM?

Porque formarás parte de una empresa sólida donde podrás desarrollarte, aprender y crecer en el rubro gastronómico, trabajando con estándares profesionales y un equipo comprometido.

📌 Asistente de barra / Mr Sushi/Surquillo
🏢 GRUPO GRAMECO
📍 Surquillo