- Operar la caldera de acuerdo con los procedimientos establecidos. Verificar el nivel de agua, presión, temperatura, válvulas, bombas y sistema de combustible antes del inicio de la producción.
- Mantener el suministro continuo de vapor durante toda la operación. Monitorear y registrar los parámetros operativos de la caldera.
- Operar y supervisar el correcto funcionamiento de los equipos de la línea de pelado.
- Regular los parámetros de operación de los equipos según el tipo del lote y el proceso productivo. Controlar la temperatura de escalado, velocidad de cadena, presión y flujo de agua para asegurar un proceso eficiente.
- Verificar la calidad del pelado y realizar los ajustes necesarios cuando corresponda. Ejecutar purgas,
limpieza básica y mantenimiento autónomo de la caldera y equipos asignados.
- Coordinar con el área de mantenimiento la atención de fallas y anomalías detectadas.
- Cumplir con las normas de BPM, POES, seguridad industrial y demás procedimientos internos.
- Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo.
RequisitosSecundariacompleta.
Deseable formación técnica en Mecánica Industrial, Electromecánica o carreras afines, Disponibilidad para trabajar en turno madrugada (indispensable). Experiencia mínima de 1 año operando calderas industriales, de preferencia en plantas alimentarias o de alimentos.