¡Estamos buscando Bartender!

Restaurant El Salto de Fraile se encuentra en la búsqueda de un(a) Bartender apasionado(a) por la coctelería, con destacado actitud de servicio y compromiso, para brindar una experiencia única a nuestros clientes.

Funciones principales

- Preparar y servir cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
- Brindar una atención cordial, personalizada y profesional a los clientes en barra.
- Recomendar bebidas y realizar venta sugestiva de cócteles, vinos, licores y bebidas premium.
- Verificar y controlar el stock de licores, bebidas, insumos y cristalería.
- Mantener la barra limpia, organizada y abastecida durante toda la jornada.
- Realizar la apertura y cierre de barra, incluyendo inventarios diarios y control de mermas.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de higiene.
- Preparar mise en place de la barra antes del inicio del servicio.
- Coordinar con cocina, salón y administración para asegurar un servicio eficiente.
- Reportar incidencias, faltantes de insumos o necesidades de reposición.
- Cumplir con los procedimientos internos y estándares de calidad del restaurante.

Perfil del puesto





- Experiencia mínima de 1 año como Bartender en restaurantes, bares u hoteles.
- Conocimiento en preparación de cócteles clásicos, de autor y bebidas sin alcohol.
- Manejo de técnicas de coctelería, garnish, cristalería y servicio de barra.
- Conocimiento básico de vinos, destilados y licores.
- Excelente actitud de servicio y orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Persona proactiva, responsable, organizada y con iniciativa.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Requisitos

- Secundaria completa (deseables estudios en Bartender, Gastronomía, Hotelería o afines).
- Conocimiento de BPM y normas de higiene.
- Manejo de sistemas POS (deseable).
- Excelente presentación personal y habilidades de comunicación.
- Contar con movilidad propia(Moto, bicicleta, Scoter)

Ofrecemos

- Ingreso a planilla según el régimen laboral aplicable.
- Remuneración acorde al mercado.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Capacitación constante en servicio y coctelería.
- Buen clima laboral.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Sueldo: S/.992.48 - S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender (Perú)
🏢 EL SALTO DE FRAILE
📍 Perú