¡Estamos buscando Ayudante de Cocina!

Restaurant El Salto de Fraile se encuentra en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a), responsable y con ganas de aprender, para formar parte de nuestro equipo gastronómico.

Funciones principales

- Apoyar en la preparación de alimentos de acuerdo con las indicaciones del Chef y Cocinero.
- Realizar la mise en place (lavado, pelado, picado y porcionado de insumos).
- Preparar guarniciones, salsas y otros productos básicos según los procedimientos establecidos.
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
- Lavar, desinfectar y almacenar correctamente utensilios y herramientas de cocina.
- Verificar la calidad y conservación de los insumos antes de su utilización.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos siguiendo el sistema FIFO.
- Colaborar en el control de mermas y uso eficiente de los insumos.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM), normas de higiene y seguridad.
- Apoyar en la limpieza general y cierre del área de cocina.

Perfil del puesto





- Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante de Cocina o en puestos similares (deseable).
- Deseos de aprender y desarrollarse en el rubro gastronómico.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Persona responsable, organizada, proactiva y puntual.
- Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del servicio.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Requisitos

- Secundaria completa.
- Estudios técnicos en Gastronomía (deseable, no indispensable).
- Conocimientos básicos de manipulación de alimentos e higiene.
- Buena condición física para realizar labores operativas
- Movilidad propia( Moto, Bicicleta, Scoter).

Ofrecemos

- Ingreso a planilla según el régimen laboral aplicable.
- Remuneración acorde al mercado.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Capacitación constante.
- Excelente clima laboral.
- Ocasión de aprendizaje y crecimiento dentro de la organización.

Sueldo: S/.996.77 - S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de cocina (Perú)
🏢 EL SALTO DE FRAILE
📍 Perú