En Industrias Inka Mikhuna S.A.C., estamos solicitando el siguiente puesto:
Jefe de Producción - Lima
Funciones
Programar y dirigir el plan de producción semanal y mensual de la línea.
Supervisar las etapas clave del proceso (recepción, cocción/evaporación, adición de pectina/azúcar/aditivos, pasteurizado y envasado en caliente).
Garantizar el cumplimiento estricto de las normas BPM, sistema HACCP y normativas sanitarias de la industria alimentaria.
Monitorear los indicadores de gestión, rendimientos, mermas, eficiencia.
Dirigir, capacitar y evaluar al personal operativo a cargo, fomentando un clima laboral seguro y eficiente.
Coordinar con el área de mantenimiento las paradas programadas para asegurar la eficiencia del proceso.
Requisitos
Ingeniero de Alimentos, Agroindustrial o afines.
Mínimo 2 años en puestos similares en plantas de procesamiento de alimentos (deseable experiencia específica en conservación, pulpas, mermeladas o confitería).




Dominio de sistemas de calidad e inocuidad: BPM, HACCP (Indispensable).
Liderazgo de equipos, resolución de problemas bajo presión, pensamiento analítico y orientación a resultados.
Ofrecemos
Ingreso a planilla con todos los incentivos de ley desde el primer día.
(RÉGIMEN GENERAL)
Almuerzo cubierto al 50%
Oportunidades de desarrollo y capacitación continua.
EnIndustriasInkaMikhunaS.A.C., estamos en contra de cualquier tipo de discriminación, por raza, religión, condición física, ideas políticas, condición mental u orientación sexual.
Requerimientos
Educación mínima: Universitario
1 año de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
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📌 Jefe De Producción Lima
🏢 Despensa Peruana
📍 Lima