Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú alrededor de 13 años.
Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 Jefe de Calidad con experiencia en el rubro de alimentación colectiva en campamentos mineros o régimen atípico.
Requisitos
Profesional Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología y Nutrición o Nutrición.
Experiencia certificada de 03 años como mínimo desempeñando el cargo de Jefe de calidad en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos).
Experiencia certificada de 02 años como mínimo desempeñando el cargo de Jefe de calidad en campamento minero o régimen atípico.
Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO ****.
Conocimiento y dominio en Ms.
Excel – nivel Intermedio.




Disponibilidad para laborar en Régimen 14x7 en unidad minera ubicada en Moquegua.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día (incentivos de ley en régimen general).
Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Habitabilidad.
Cobertura al 100% en traslados desde Lima, Arequipa o Cuzco y/o zonas aledañas.
Funciones
Brindar soporte técnico en la implementación y mantenimiento del Sistema de Calidad e Inocuidad en contratos.
Verificar el cumplimiento de estándares (BPM, SSOP, HACCP), requisitos legales y contractuales.
Gestionar documentación y registros del sistema (PCC, incidentes, obsoletos, etc.).
Coordinar e implementar el Comité de Calidad; seguimiento a acuerdos y riesgos detectados.
Ejecutar y participar en auditorías internas del sistema de calidad e inocuidad.
Cumplir y monitorear el Plan de Calidad (capacitaciones, campañas, simulacros).
Supervisar actividades operativas, detectar no conformidades y reportar incidentes alimentarios.
Gestionar quejas, reclamos y no conformidades; proponer acciones correctivas y reportar a la Gerencia de Calidad.
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📌 Jefe De Calidad C/ Exp. En Alimentación Colectiva Y Minería / Moquegua (14 (Arequipa)
🏢 Newrest Peru
📍 Arequipa