Únete a una cadena en crecimiento

Buscamos una profesional con liderazgo, capacidad analítica y orientación a resultados, responsable de supervisar, verificar y dar seguimiento a la ejecución operativa de todas las tiendas, asegurando el cumplimiento de los estándares, procedimientos e indicadores establecidos por la empresa, brindando soporte directo a la Jefatura de Operaciones.

Funciones principales
Supervisar el cumplimiento de los procesos operativos en todas las tiendas de la cadena.
Realizar visitas programadas para verificar los estándares de servicio, calidad, limpieza, imagen e inocuidad alimentaria.
Dar seguimiento a los indicadores KPI comerciales y operativos de cada tienda, identificando oportunidades de mejora.
Verificar el cumplimiento de metas de ventas, ticket promedio, venta sugestiva y promociones.
Verificar la correcta ejecución de cierres de caja, cuadres e incidencias operativas reportadas por cada tienda.
Dar seguimiento al cumplimiento de inventarios, Kardex, abastecimiento, rotación de productos y control de mermas en tienda.
Verificar el correcto procedimiento de recepción, almacenamiento y control de calidad de productos en tienda.
Supervisar el cumplimiento de los planes de acción establecidos por la Jefatura de Operaciones.
Brindar retroalimentación y acompañamiento a las Administradoras de Tienda para fortalecer la gestión operativa.




Consolidar información operativa y elaborar reportes de seguimiento para la Jefatura de Operaciones.
Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en supervisión de operaciones en restaurantes, cafeterías
Manejo de indicadores de gestión, análisis de ventas e inventarios.
Manejo de Excel y elaboración de reportes.
Disponibilidad para desplazarse entre tiendas.
Competencias
Liderazgo y acompañamiento de equipos.
Capacidad analítica.
Organización y planificación.
Comunicación efectiva.
Orientación a resultados.
Resolución de problemas.
Proactividad y mejora continua.
Trabajo en equipo.

Ofrecemos

Ingreso a planilla.
Capacitación constante.
Línea de carrera.
Crecimiento profesional dentro de una cadena en expansión.
Participación en proyectos de mejora continua y fortalecimiento operativo de la organización.

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