En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para asumir la posición de Asistente Operativo en nuestra marca Astrid y Gastón.

Principales funciones

- Dar soporte en la gestión del personal en general, programando las vacaciones de los colaboradores, realizando el control de asistencia y supervisando los ingresos, salidas y refrigerios. Gestionar los descansos médicos e informar a los colaboradores sobre campañas de salud.
- Ejecutar estrategias establecidas por la administración, a fin de mantener un stock suficiente y adecuado de materiales, menaje, vajilla y de cualquier recurso necesario para la operación.
- Asegurar el buen estado de las instalaciones, equipos, y materiales para el buen funcionamiento del restaurante, solicitar y supervisar el cumplimiento de cronogramas de mantenimiento preventivo, servicios correctivos e instalación de repuestos.
- Aprobar con autorización del administrador las órdenes de compra de insumos y suministros previa revisión de las necesidades.
- Realizar el cierre de caja diaria y disponer del efectivo de acuerdo a los procedimientos de la marca,



mantener relación cordial con los clientes y permanecer atento ante cualquier situación particular que surgiera durante el servicio y brindar solución inmediata ante una queja o reclamo.

Características De Tu Perfil

- Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en el rubro de restaurantes.
- Egresado/a o titulado/a de carreras como: Ingeniería industrial, Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes, Administración o carreras afines.
- Nivel de Excel: Intermedio-Avanzado
- Nivel de inglés: Avanzado (Deseable)
- Iniciativa, orientación al cliente, trabajar en equipo y buen manejo del rush.

Beneficios Para Ti

- Posibilidad de crecimiento multimarca e internacional.
- Alimentación cubierta al 100 % durante el turno de trabajo.
- 50% de descuento en todas las marcas de Acurio Restaurantes.
- Beneficios de salud y educativos.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.

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📌 Asistente Operativo/ Astrid y Gastón/ Acurio Restaurantes (Lima)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Lima