La Lancha, restaurante líder en Lima Sur, se encuentra en la búsqueda de talentos apasionados por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de cocina en expansión. Buscamos profesionales comprometidos con la excelencia y el trabajo en equipo.

Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia comprobada en el puesto (indispensable).
Egresados de la carrera de Gastronomía (deseable).
Dominio de técnicas de cocina, control de mermas, rapidez y liderazgo.

Funciones Principales
Elaborar platos siguiendo estrictamente las recetas estandarizadas de la empresa.
Realizar la mise en place diaria garantizando la frescura de los insumos.
Asegurar el cumplimiento de los tiempos de despacho y presentación de los platos.
Mantener los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (BPM).
Controlar la rotación de insumos (PEPS) y reportar faltantes al jefe de cocina.

Incentivos
Sueldo competitivo según experiencia.
Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley Mype.
Alimentación cubierta al 100% en el turno.
Capacitación constante en técnicas y gestión culinaria.
J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero A La Lancha Lima Sur San Juan De Miraflores
🏢 La Lancha
📍 San Juan de Miraflores