Descripción del puesto

Estamos reclutando especialistas con sólida trayectoria corporativa o técnica para nuestra Escuela de Pregrado y Carreras Técnicas dentro de nuestro Clúster de Gastronomía, Hotelería, Nutrición y Servicios de Hospitalidad.

Asignaturas :
Línea de Nutrición y Ciencia de Alimentos:
Dietética y Nutrición
Bromatología
Línea de Gestión, Regulación e Innovación:
Normativa Gastronómica
Innovación para Hoteles y Restaurantes
Introducción a la Industria de la Hospitalidad y Turismo
Línea de Operaciones y Técnicas Culinarias:
Cocina Peruana Tradicional
Técnicas Gastronómicas Básicas / Avanzadas
Técnicas de Comedor y Servicio al Cliente

Requisitos

¿Qué buscamos en ti?
Educación: Cualificado Titulado en Gastronomía, Alta Cocina, Administración Hotelera, Nutrición o carreras afines
Experiencia Profesional: Mínimo 3 a 5 años de trayectoria comprobada en posiciones de liderazgo operativo o corporativo (Chefs Ejecutivos, Nutricionistas Clínicos/Industriales, Gerentes de Alimentos y Bebidas,



o Administradores Hoteleros).
Habilidades: Alta competencia metodológica para la enseñanza constructiva, dominio de estándares de inocuidad y control operativo, y destacado manejo de herramientas tecnológicas aplicadas a la gestión del sector.
Experiencia Docente: Deseable (más no excluyente si se cuenta con un perfil industrial sobresaliente).

Beneficios
Tarifa por hora competitiva en el mercado (con todos los beneficios de ley incluidos).
Acceso a infraestructura y laboratorios culinarios de primer nivel.
Flexibilidad de horarios según disponibilidad declarada (Bloques mañana, tarde o noche).
Posibilidad de línea de carrera académica y capacitaciones continuas en docencia de vanguardia.

Detalles

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)

Tags:

gastronomia

hoteleria

nutricion

hospitalidad

educacionsuperior

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📌 Docente Carrera Lima
🏢 ISIL
📍 Lima