Requisitos
Bachiller/Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarías, Agroindustrial, Químico
Computación a nivel básico
Normas de Seguridad Industrial.
Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Higiene y Saneamiento.
Conocimientos en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

Funciones
Solicitar al Jefe de Producción el Programa Diario de Producción.
Asignar y supervisar las funciones de los supervisores y operarios y dar indicaciones evidentes y sencillas para la ejecución de la misma.
Verificar antes de iniciar el proceso que los equipos estén saneados y desinfectados.
Prevenir la contaminación del producto durante y después del proceso.
Motivar y desarrollar a su personal para su mejor desempeño.
Conocer y hacer cumplir los procedimientos establecidos en el manual de higiene y saneamiento
Capacitar a los responsables de limpieza y saneamiento de la infraestructura de la planta, de equipos, de limpieza e higiene del personal, personal de planta.




Llevar el control de salud del personal de planta realizando la gestión en coordinación con el área de RRHH de los carnet sanitarios cada 6 meses.
Capacitar sobre las BPM al personal presente de saneamiento.
Preparar el requerimiento y llevar el control de los artículos de limpieza y desinfección.
Monitorear el control de plagas (insectos roedores etc.).
Verificar diariamente la calidad de agua (ppm de CLR y organoléptico) que ingresa de la red.
Verificar antes de iniciar el proceso que los equipos estén limpios y desinfectados
Verificar la limpieza de cisterna
Llevar al día todos los registros de saneamiento e higiene. Verificardiariamente el cumplimiento de la dosificación de los desinfectantes y productos de limpieza en todas las áreas de la planta.
Programar las fumigaciones integrales de la plantarealizadas por externos.
Ejecutar las POES establecidos en el plan de Higiene y Saneamiento involucrados los programas respectivos de limpieza, residuos

📌 Supervisor De Saneamiento Buena Vista Alta
🏢 AG CHAVIN
📍 Buena Vista Alta