En Acurio Restaurantes buscamos al mejor talento para asumir la posición de Asistente de Seguridad Alimentaria. Esta persona será responsable de velar por que se cumplan con las buenas prácticas de manipulación de alimentos de acuerdo a los estándares del grupo.

Funciones del puesto

Dar soporte teórico y práctico a los diferentes locales en el manejo de los alimentos realizando las visitas según el cronograma, en el que supervise el cumplimiento de los procedimientos de ingresos, descongelación, refrigerado, entre otros; así como, el correcto llenado de los formatos de acuerdo al BPM de manera aleatoria.

Capacitar al personal de los locales en BPM (Buenas Prácticas de Manipulación), participando en la inducción a nuevos colaboradores y coordinando charlas (2 o 3 veces por semana) con los locales.

Auditar el uso de formatos y desarrollo de los procedimientos, revisándolos,



identificando observaciones y/o no conformidades y desarrollando acciones correctivas junto con el personal; así como supervisando el almacenamiento y fechas de caducidad de los alimentos del local. Presentar un reporte al Administrador del local de las observaciones y/o no conformidades identificadas. Características de tu perfil:

Egresado/a o titulado/a de carreras como: Ingeniería Agrónoma, Ingeniería de Alimentos o afines.

Nivel de Excel: Intermedio.

Nivel de inglés: Básico.

Tiempo de experiencia en puestos similares: 2 años.

Beneficios para ti

Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios sociales de acuerdo con la ley.

Oportunidades de línea de carrera y aprendizaje constante.

Red de ventajas de salud, familia y educativos.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.

📌 Asistente de Seguridad Alimentaria (San Isidro)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 San Isidro