CONVOCATORIA LABORAL – Ayudante de cocina (HUANCAYO)
Somos el Hotel Andesmar, un hotel de categoría ubicado en el corazón de Miraflores, reconocido por brindar experiencias de calidad y excelencia en el servicio. Hoy seguimos creciendo y expandiendo nuestra propuesta, llegando a la ciudad de Huancayo, donde buscamos talento apasionado por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.
Puesto
Ayudante de Cocina
Funciones Principales
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y limpieza en cocina.
- Asegurar el adecuado manejo sanitario de los alimentos.
- Gestionar la recepción y solicitud de insumos para producción.
- Supervisar el stock y asegurar su correcta rotación.
- Ejecutar la producción según recetarios establecidos.
- Realizar el mise en place y preparación de platos durante el servicio.
- Elaborar reportes diarios de producción, stock y proyección.
- Coordinar y ejecutar el planeamiento junto al jefe de cocina.
Requisitos
- CV documentado y actualizado.
- Certificados o constancias que respalden su experiencia.
- Estudios concluidos en Gastronomía.
- Conocimientos básicos en cocina regional.
- Manejo de logística y control de almacenes.
Experiencia y Competencias
- Mínimo 1 año de experiencia en cocina.
- Experiencia comprobada en cocina regional.
- Estudios técnicos (mínimo 2 años).
- Manejo intermedio de Microsoft Office.
Habilidades Fundamental
- Comunicación asertiva y atención al detalle.
- Liderazgo y actitud proactiva.
- Trabajo en equipo y orientación a resultados.
- Adaptabilidad y compromiso.