Jefe de Cocina (Cocina Nikkei)

¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas un nuevo reto competente? ¡Esta oportunidad es para ti!

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para liderar las operaciones culinarias de un importante restaurante de Cocina Nikkei, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia e inocuidad alimentaria.

Funciones principales

- Planificar y organizar la producción diaria.
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Verificar el cumplimiento de fichas técnicas, porciones y presentación de los platos.
- Supervisar la elaboración de productos según los estándares de calidad.
- Gestionar inventarios, stock y control de insumos.
- Liderar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
- Controlar costos operativos y reportar indicadores a gerencia.
- Promover la mejora continua y el cumplimiento de los valores de la empresa.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Cocina.




- Experiencia mínima de 2 años en el sector gastronómico.
- Estudios en Gastronomía, con conocimientos en Cocina Nikkei.
- Liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados y trabajo en equipo.
- Carnet de sanidad vigente (indispensable).
- Disponibilidad para laborar de manera presencial y a tiempo completo.

Beneficios
- Ingreso a Planilla REMYPE.
- Almuerzo incluido.
- Bonificación del 50% en julio y diciembre.
- 30% de descuento corporativo.
- Excelente ambiente de trabajo y oportunidad de crecimiento profesional.

Modalidad: Presencial – Tiempo completo. Si cuentas con experiencia liderando equipos de cocina y deseas formar parte de un restaurante en crecimiento.

Contacto: 925 274 746

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.4,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de cocina - Nikkei (Magdalena del Mar)
🏢 Grow Consultores
📍 Magdalena del Mar