- Preparar masas para pizza siguiendo las recetas, gramajes y procedimientos establecidos.

- Controlar los procesos de mezclado, amasado, fermentación, boleado, reposo y almacenamiento de la masa.

- Elaborar productos de panificación complementarios, cuando sea requerido.

- Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.

- Mantener el control de inventarios de harinas, levaduras y demás insumos del área de panificación.

- Operar y realizar el mantenimiento básico de amasadoras, batidoras, cámaras de fermentación y demás equipos.

- Cumplir con los programas de producción para garantizar el abastecimiento oportuno de masa durante la operación.

- Mantener limpia y organizada el área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

- Minimizar el desperdicio de materia prima mediante un adecuado control de producción.

- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la continuidad y eficiencia del servicio.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero (Chorrillos)
🏢 Restaurante Comida De La Selva
📍 Chorrillos