Por encargo de Chilis Perú, significativo y prestigiosa marca de comida internacional, nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos para cubrir las plazas de Miembros de Equipo de Cocina.
Objetivo y misión del puesto:
- Realizar la preparación de pedidos, cumpliendo con los estándares y procedimientos establecidos para la marca, a fin de brindar productos de calidad, logrando la satisfacción del cliente.
- Armar y alistar línea de producción (Backus para la preparación de platos y frituras en la plancha, hamburguesas) antes de apertura tienda.
- Abastecer el área de insumos y alimentos que serán utilizados durante el turno (descongelar hamburguesas, alistar salsas, panes, condimentos, etc), los cuales son extraídos del cooler, freezer y almacén de secos.
- Realizar la preparación de platos, según las especificaciones de los clientes y los estándares de la marca.
- Verificar diariamente los labels (etiquetas) de cada insumo o alimento, asegurando que no se utilicen productos vencidos para el consumo.
- Verificar si existen reservas antes del inicio de atención de tienda, para proceder a la preparación.
- Verificar el timer durante el proceso de preparación de platos (el tiempo límite por plato es de 9 minutos), el cual se visualiza en pantalla.
- Cumplir con las actividades establecidas en el Calendario de tareas de limpieza.
- Realizar el cambio de agua de sanitizantes constantemente.
- Apoyar en el cumplimiento de las temperaturas establecidas para cada insumo o alimento.
- Realizar la limpieza general del área de Cocina antes de iniciar las labores.
- Comunicar y registrar los hallazgos encontrados al verificar los labels.
- Identificar y guardar todo aquello que no se utilice en cocina, al momento del cierre (copas, cucharones, bandejas pequeñas, etc).
- Realizar el procedimiento de lavado de manos (cada 20 minutos) o cuando lo requiera.
Sueldo: S/.1,304.00 - S/.1,485.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial