MOZO

Funciones

- Atender mesas con amabilidad y rapidez
- Tomar pedidos y coordinar con cocina
- Conocer la carta para orientar al cliente
- Mantener orden y limpieza del salón
- Manejo de cobros y boletas/facturas

Requisitos

- Experiencia mínima 6 meses en atención
- Buena presencia y trato al cliente
- Trabajo en equipo y bajo presión
- Disponibilidad inmediata
- Edad: 18 a 35 años

AYUDANTE DE COCINA:

Funciones

- Apoyo en preparación de insumos
- Pelado, corte y mise en place diaria
- Limpieza y orden de la cocina
- Apoyo en despacho de platos
- Control básico de stock e ingredientes

Requisitos

- Experiencia mínima 6 meses
- Responsable, puntual y ordenado/a
- Disponibilidad para horario de almuerzo
- Buenas prácticas de higiene




- Actitud proactiva y ganas de aprender

COCINERO

Funciones

- Preparación de ceviches, tiraditos y causas
- Elaboración de corajes y leche de tigre
- Control de calidad y presentación de platos
- Supervisión de mise en place
- Gestión de insumos y reducción de merma

Requisitos

- Mínimo 1 año en cocina peruana / mariscos
- Conocimiento de BPM e higiene alimentaria
- Trabajo bajo presión en servicio de almuerzo
- Capacidad de liderazgo en cocina

Sueldo: S/.1,130.00 - S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de cocina - Cocinero (Perú)
🏢 Cevicheria y Restaurante El Perla Negra
📍 Perú