Nos encontramos en la búsqueda de COCINERO - DISPONIBILIDAD para nuestra sede en Canto rey / SJL.

FUNCIONES:

- - Organizar y ejecutar el Mise en Place con rapidez y orden.
- - Control de insumos, inventarios, mermas y porcionamiento.
- - Preparación de platos a la carta, salteados, frituras y especialidades de la casa.
- - Garantizar el correcto sabor, punto de cocción y presentación de los platos.
- - Participar en el desarrollo e implementación de nuevas propuestas gastronómicas, pi y platos de temporada, asegurando su correcta ejecución.
- - Supervisar el rendimiento y aprovechamiento de los productos, velando por el cumplimiento de los procesos operativos y el uso optimizado de los recursos.
- - Cumplir con los estándares de calidad, higiene y manipulación segura de alimentos.
- - Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.

REQUERIMIENTOS:

- - Estudios en Gastronomía (deseable).




- - Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
- - Conocimiento en control inventarios y estandarización de recetas.
- - Perfil proactivo, liderazgo inspirador y enfoque en la calidad y resultados.
- - Atención al detalle y compromiso con la excelencia en la presentación de los platos.
- - Capacidad para trabajar en equipo en un entorno de alta presión.
- - Puntualidad, responsabilidad y fuertes habilidades organizativas.
- - Edad entre 25 a 40 años.

OFRECEMOS:

- - Sueldo (según evaluación)
- - Incentivos por desempeño
- - % de propinas
- - Horario: Lun a Dom de 1pm a 11pm, un día de descanso a la semana.
- - Grato clima laboral
- - Planilla MYPE

Sueldo: S/.1,900.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 SE BUSCA COCINERO PARA RESTOBAR EN SJL (Perú)
🏢 EUREKA RESTOBAR
📍 Perú