¡Buscamos Personal de Cocina para Bravissimo!

Estamos en la búsqueda de personas responsables, dinámicas y con pasión por la cocina para formar parte de nuestro equipo.

Requisitos:

- Ser mayor de 24 años.
- Experiencia mínima de 1 año.
- Ser una persona rápida, ordenada y responsable.
- Tener disposición para aprender y desarrollarse en cocina.
- Compromiso para trabajar a largo plazo.
- Pasión por la gastronomía y el trabajo en equipo.
- Residir en Chancay o Huaral.
- Disponibilidad de 3 pm - 12 pm.

Funciones:

- Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad de Bravissimo.
- Preparar los productos de fritura, plancha, sándwiches, hamburguesas, ensaladas, pasta y chaufa.
- Realizar el mise en place, asegurando la disponibilidad de insumos y utensilios antes del inicio de cada turno.
- Cumplir con los tiempos de preparación y despacho para garantizar una atención rápida y optimizado.
- Mantener la limpieza y desinfección de la cocina, equipos, utensilios y áreas de trabajo durante toda la jornada.




- Manipular y conservar los alimentos siguiendo las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.
- Verificar la calidad, frescura y fechas de vencimiento de los insumos antes de su utilización.
- Recibir, almacenar y rotar los productos aplicando el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas y desperdicios.
- Informar al supervisor sobre faltantes de insumos, fallas en equipos o cualquier incidencia que afecte la operación.
- Apoyar en el cierre y apertura del área de cocina, verificando que todo quede limpio, organizado y abastecido.
- Colaborar con las demás áreas del local para asegurar una excelente experiencia al cliente.
- Cumplir con las normas de seguridad, higiene y reglamento interno de la empresa.

Importante:
Al enviar tu postulación, indicar la sede a la que deseas postular: Cocina Huaral o Chancay.

WhatsApp: 922 232 442
Correo: [email protected]

Sueldo: S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina - Huaral y Chancay (Perú)
🏢 Bravissimo
📍 Perú