Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar ubicado en el distrito de Surco, necesita incorporar un ENCARGADO DE ALMACEN, a nuestro equipo de colaboradores, sí estás interesado, revisa si cumples con los siguientes requisitos:

- Carrera técnica en Gestión Logística, Ingeniería de Sistemas, Computación o afines.

- Experiencia de 3 años a nivel productivo y operativo en el área de Operaciones y/o Logística en el sector de restaurantes

- Manejo avanzado del sistema INFOREST.

- Pensamiento crítico y habilidades de comunicación asertivas.

- Dominio intermedio de Excel.

- Conocimientos en proyección de demanda y optimización de inventarios.

- Residir en zonas aledañas a Surco, La Molina, Ate (no indispensable)

Responsabilidades:

- Aplicar y supervisar el método FIFO (First In, First Out) en el manejo de inventarios.
- Supervisar en los despachos, asegurando la correcta salida de mercancías.
- Gestionar las compras y negociaciones con proveedores.




- Realizar el ingreso de órdenes de producción y control de porcionamientos.
- Controlar e ingresar facturas al sistema.
- Mantener actualizado el sistema Inforest, garantizando la integridad de los datos.
- Velar por los bienes de la empresa, asegurando la adecuada gestión de los inventarios.
- Analizar y proyectar la demanda de productos según necesidades del restaurante.
- Uso intermedio de Excel para la gestión y control de inventarios y costos.
- Conocimiento de inventarios.

Funciones:

- Control de Calidad de entrega de mercadería de proveedores.

-Elaboración de reportes, cotizaciones.

-Comunicación con proveedores, búsqueda de nuevos proveedores.

-Proponer mecanismos que permitan determinar los parámetros de reposición del stock

SUELDO ACORDE AL MERCADO + PUNTOS + ALIMENTACIÓN 100 % CUBIERTA

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Almacén - Rubro gastronómico (Perú)
🏢 NAGOYA RESTAURANTE
📍 Perú