Somos Cencosud, uno de los más grandes y prestigiosos conglomerados de retail en América Latina, líderes en Perú a través de nuestros formatos Wong y Metro. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para desarrollarse como:

ASISTENTE DE COCINA BISTRÓ - RESIDENCIAL EL GOLF

Misión del puesto:

Brindar soporte operativo y administrativo al Jefe(a) de Tienda, asegurando el correcto funcionamiento de las áreas asignadas, el cumplimiento de estándares operativos y la adecuada atención al cliente.

Funciones principales

- Elaborar los platillos asignados, en óptima calidad y presentación, de acuerdo con el área asignada.
- Dominar temperaturas de almacenamiento y producción para productos fríos.
- Conocer tipos de cortes para frutas, verduras, pescado, mariscos.
- Rotular la mercadería a diario, según los procedimientos establecidos.
- Revisar las cámaras frías y congeladores para controlar la temperatura de la mercadería a su cargo. Así mismo reportará al Chef la mercadería sobrante y disponible para reutilización,



con el fin de disponer de ella apropiadamente.
- Cumplir las tareas de apertura y cierre publicadas en el rol de funciones y horarios.
- Cumplir al milímetro las recetas estándares desarrolladas, según la ficha técnica publicada.
- Conocer y cumplir las tareas asignadas en cada orden de servicio publicada.
- Trabajar en comunión y participación con el personal de cocina.

Requisitos

- Experiencia de 1 año en cocina
- Disponibilidad para horarios rotativos (apertura, cierre, feriados y fines de semana).

Beneficios

- Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley.
- Línea de carrera.
- Capacitación continua en operaciones y gestión de tiendas.
- Excelente ambiente de trabajo.

¡Sé parte del mejor equipo! ¡Contamos contigo!

"En esta empresa está prohibida la discriminación – Ley N° 29973.

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,580.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Cocina Bistró - Trujillo (Perú)
🏢 Cencosud
📍 Perú