En BIG BRASA somos una pollería de tradición familiar, reconocida por nuestra sazón única y pasión por brindar la mejor experiencia a nuestros clientes.

Contamos con más de 10 años de experiencia llevando sabor, calidad y calidez a cada mesa, gracias al compromiso de nuestro equipo humano.

Hoy buscamos personas comprometidas, responsables y con ganas de crecer ¡Únete a la familia BIG BRASA!

REQUISITOS DEL PERFIL:

- Formación: Secundaria completa o estudios truncos.
- Experiencia: Mínimo 1 año en atención al cliente en restaurantes o negocios gastronómicos. Experiencia básica en manejo de caja (deseable).
- Conocimientos:

- Servicio y atención al cliente en restaurante.

- Conocimiento completo de la carta de BIG BRASA.

- Uso básico de sistema POS y toma de pedidos.

- Manejo básico de caja (apertura, cobro y cierre como apoyo).

- Normas de higiene y presentación personal.

- Protocolos de servicio y atención al cliente.

- Habilidades:

- Comunicación clara y trato amable.

- Proactividad y rapidez.

- Trabajo bajo presión.

- Trabajo en equipo.

- Capacidad de aprendizaje.

- Orden y responsabilidad.

- Orientación al cliente y ventas profesionalmente en el rubro gastronómico.

FUNCIONES PRINCIPALES:

- Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera cordial desde su ingreso hasta su salida.

- Conocer a detalle la carta de BIG BRASA para orientar al cliente y apoyar en la venta sugestiva de productos.

- Tomar pedidos de manera correcta en sistema POS o comanda, verificando detalles, preferencias o indicaciones especiales.

- Coordinar constantemente con cocina y hornero/parrillero la preparación y salida de pedidos.

- Servir alimentos y bebidas asegurando presentación correcta, orden y completitud del pedido.

- Monitorear la satisfacción del cliente durante el servicio, atendiendo requerimientos adicionales de forma oportuna.





- Coordinar con caja la validación de cuentas, pedidos para llevar y delivery antes del cierre del consumo.

- Apoyar en caja cuando sea requerido, realizando funciones básicas de cobro, registro de pedidos y soporte en horas pico.

- Realizar el armado y preparación de pedidos para delivery y recojo (packing de cajas, bolsas, servilletas y complementos).

- Brindar apoyo en la entrega y reparto de pedidos de delivery y recojo en tienda en casos de alta afluencia, asegurando la correcta entrega al cliente.

- Mantener el abastecimiento de servilletas, cremas, descartables y materiales de atención en salón.

- Apoyar en el lavado, secado y pulido de cristalería, vasos, platos y cubertería durante tiempos muertos.

- Mantener la limpieza, desinfección y orden del salón, mesas, sillas y áreas de atención durante toda la jornada.

- Realizar la limpieza de baños de clientes de forma constante, garantizando higiene y orden permanente.

- Apoyar en la limpieza profunda del salón en horarios de baja demanda o cierre del local.

- Participar en la apertura y cierre del salón, asegurando orden y preparación del área.

- Informar al administrador cualquier incidencia, reclamo o situación relevante con clientes.

- Mantener una presentación personal impecable y uniforme completo durante toda la jornada.

- Cumplir los protocolos de servicio, higiene, seguridad y atención establecidos por BIG BRASA.

- Cumplir con cualquier otra actividad operativa asignada por el administrador y/o gerencia, relacionada con la operación del restaurante.

BENEFICIOS:

- Grato ambiente de trabajo.

- Capacitación constante.

- Salario básico: S/ 1130 - 1500

- Ingreso a planilla con incentivos de ley

HORARIO

Tiempo completo

UBICACIÓN:

* Dirección: Av. Andrés tinoco 485 Santiago de Surco

Sueldo: S/.1,135.00 - S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mesero (Perú)
🏢 Big Brasa
📍 Perú