Nos encontramos en la búsqueda de un Administrador con experiencia en el rubro gastronómico, especialmente en pollerías, responsable de la gestión integral de las unidades a su cargo. Buscamos un perfil con liderazgo, enfoque en resultados y capacidad para dirigir equipos de trabajo en entornos operativos exigentes.

Funciones principales:

- Supervisar y coordinar la operación diaria de los locales.
- Gestionar y liderar al personal (selección, capacitación, horarios y desempeño).
- Controlar inventarios, costos, compras y proveedores.
- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y salubridad.
- Elaborar reportes operativos y administrativos.
- Implementar mejoras en procesos y eficiencia operativa.
- Resolver incidencias operativas y de personal.
- Supervisar aperturas, cierres y auditorías internas.

Requisitos:





- Experiencia comprobada como administrador en pollerías.
- Capacidad de liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en control de costos, inventarios y gestión operativa.
- Habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Alta responsabilidad, organización y orientación a resultados.
- Disponibilidad para viajar y movilizarse entre locales.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.

Ofrecemos:

- Ingreso a planilla
- Ingreso a una empresa en crecimiento.
- Estabilidad laboral.
- Remuneración acorde al mercado y experiencia.
- Oportunidades de desarrollo profesional.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador de Pollería (Perú)
🏢 Centro Psicológico Ethos Salud
📍 Perú