En Llauca Cevichería, restaurante especializado en pescados y mariscos frescos, buscamos un Cocinero para el área de chicharrones y platos calientes, con formación en gastronomía y experiencia en cocina marina.

Tu misión será garantizar la correcta preparación de platos calientes y frituras marinas, manteniendo la calidad, sabor y presentación que caracteriza a Llauca Cevichería.

Funciones principales

- Preparar chicharrones de pescado, mariscos y otros platos calientes.
- Manejar técnicas de fritura y cocción de insumos marinos.
- Controlar mise en place y stock de insumos.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la organización del área de cocina.

Requisitos

- Estudios técnicos en gastronomía o cocina (indispensable).
- Últimos ciclos de gastronomía o egresados.




- Mínimo 1 año en cevicherías o restaurantes de pescados y mariscos.
- Conocimiento en preparación de platos marinos calientes y frituras.
- Organización, responsabilidad y capacidad de trabajo bajo presión.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Disponibilidad para turno de 9 am a 6 pm.

Beneficios

- Planilla completa – régimen general.
- Beneficios de ley.
- Alimentación cubierta.
- Buen ambiente laboral.
- Posibilidad de crecimiento dentro del grupo gastronómico.

Postula enviando tu CV al WhatsApp 924990344

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero(a) – LLAUCA Peruvian Cuisine | DISPONIBILIDAD INMEDIATA (Perú)
🏢 INVERSIONES KAMADO
📍 Perú