En Mandil Taquería, estamos buscando a alguien con "cancha" y muchas ganas de trabajar para sumarse a nuestro equipo. Somos un restaurante pequeño donde el trabajo en equipo es nuestra fundamental. Buscamos a una persona capaz de cubrir diferentes frentes de nuestra operación, adaptándose a las necesidades de cada turno y al flujo del restaurante.

Objetivo del cargo

Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante durante su turno, asumiendo el rol operativo requerido y asegurando la continuidad de la operación. Será responsable de apoyar en las diferentes áreas según necesidad y cubrir cualquier posición que se encuentre vacante o con personal ausente, manteniendo los estándares de calidad, servicio, higiene y eficiencia del negocio.

Si te gusta la gastronomía y tienes experiencia moviéndote entre el salón y la cocina, ¡esta es tu oportunidad!

¿Qué buscamos?

- Experiencia: Haber trabajado antes en restaurantes pequeños, cafeterías o sangucherías. Es vital que ya conozcas el ritmo de un servicio movido y cómo fluye un restaurante.
- Perfil versátil y multifuncional: Buscamos a alguien capaz de asumir diferentes responsabilidades. No se trata de hacer todo al mismo tiempo, sino de tener la habilidad de cubrir el área de salón o cocina según el horario y las necesidades del servicio.
- Actitud positiva: Necesitamos a alguien rápido, pilas, que sepa resolver problemas al toque y mantenga el orden en los diferentes momentos del día.
- Sentido de responsabilidad: Que cuide nuestro negocio como si fuera suyo, manteniendo la calidad y el estándar de servicio en cualquier frente en el que te toque estar.
- Disponibilidad: Disponibilidad para laborar en Miraflores sector del parque Kennedy hasta las 11 pm.

¿Cómo es el trabajo?

Tu rol es dinámico y adaptable:

- En el servicio:



Atención al cliente, toma de pedidos y gestión de salón, gestió de pagos.
- En la operativa: Apoyo en cocina, armado de platos y preparación de insumos.
- En la gestión: Orden del local, control de insumos, despacho de delivery, gestión de incidentes.

El objetivo es que, según el turno y la demanda del restaurante, puedas desempeñarte con soltura en las distintas áreas, asegurando siempre una experiencia impecable para nuestros clientes.

Requisitos

- Experiencia en restaurantes pequeños, cafeterías o negocios del sector gastronómico.
- Conocimiento integral del funcionamiento de un restaurante, incluyendo servicio al cliente, caja, cocina, despacho y procesos de limpieza.
- Conocimiento y experiencia práctica en operaciones de cocina, incluyendo preparación básica de alimentos, manejo de equipos, organización de estaciones de trabajo, buenas prácticas de manipulación de alimentos y apoyo en producción cuando la operación lo requiera. No se requiere formación como chef ni experiencia en cocina especializada, pero sí la capacidad de integrarse y apoyar eficientemente la operación de cocina.
- Conocimientos de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Manejo básico de inventarios y control operativo.

¿Qué ofrecemos?

- Salario competitivo en planilla microempresa
- Propinas
- Alimentación
- Beneficios de Ley para microempresa

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.1,800.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Buscamos una persona con flexibilidad en su horario, para asignación de turnos de apertura o cierre a partir de las 12m o hasta las 11 pm cuando sea necesario, por lo que debe contar con facilidades de horario y movilidad en horas nocturnas desde Miraflores.

¿Tiene disponibilidad de turnos rotativos y movilidad desde Miraflores después de las 11 pm?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Colaborador multifuncional para Restaurante (Perú)
🏢 Vapores Y Delicias
📍 Perú