Buscamos una Jefe de Producción – Pasteleria con experiencia en chocolatería que lidere integralmente la producción, asegurando la calidad, consistencia y eficiencia de nuestros productos, mientras impulsa la innovación y el desarrollo de nuevas propuestas.
Responsabilidades
- Liderar y ejecutar la producción diaria de pastelería y chocolatería
- Asegurar consistencia en sabor, textura y presentación de todos los productos
- Estandarizar recetas, procesos y fichas técnicas
- Capacitar y supervisar al equipo de producción
- Controlar insumos, mermas y organización del área de trabajo
- Optimizar tiempos y procesos para mejorar eficiencia operativa
- Realizar control de calidad constante
- Desarrollar nuevos productos, sabores y ediciones especiales
- Proponer mejoras continuas en productos y procesos
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene y buenas prácticas
Perfil
- 3+ años de experiencia en pastelería y chocolatería
- Experiencia liderando producción o equipos
- Alto nivel de organización y atención al detalle
- Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes
- Buen criterio para toma de decisiones en cocina
- Interés por innovación, tendencias y desarrollo de producto
- Actitud proactiva
Sobre JEDDO - ex UMMUN
Somos una marca en crecimiento enfocada en crear productos inspirados en el Medio Oriente con un enfoque contemporáneo. Buscamos personas con iniciativa, compromiso y ganas de construir algo desde cero con oportunidades de creciemiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,200.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 JEFE DE PRODUCCIÓN – PASTELERIA (Perú)
🏢 JEDDO
📍 Perú
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