SOBRE EL PUESTO:

Buscamos un Analista Fisicosensorial para ejecutar evaluaciones físicas y sensoriales de productos alimenticios e hidrobiológicos, asegurando la calidad e inocuidad de las muestras recibidas en nuestro laboratorio acreditado ante INACAL y SANIPES.

REQUISITOS:

- Bachiller o Titulado en Ingeniería Pesquera, Ingeniería de Alimentos, Biología o afines.
- Experiencia mínima de 1 año en evaluación sensorial o análisis fisicoquímico de alimentos.
- Conocimiento de normas sensoriales y metodologías estandarizadas.
- Manejo de MS Office a nivel intermedio.

FUNCIONES PRINCIPALES:

- Realizar análisis físicos: peso, textura, color, granulometría y humedad.
- Ejecutar evaluaciones sensoriales: olor, sabor, apariencia y textura.
- Analizar muestras de pescado, mariscos y productos procesados bajo normas vigentes.
- Registrar resultados en el sistema ANALITICA y elaborar informes técnicos.
- Cumplir los controles de calidad establecidos por la norma ISO/IEC 17025.




- Mantener el área de trabajo en condiciones óptimas de higiene y orden.

BENEFICIOS:

- Ingreso en planilla desde el primer día.
- Confiable de salud (EsSalud).
- Línea de carrera en empresa líder del sector.
- Capacitaciones constantes.

Tipo de puesto: Permanente

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es su nivel de formación académica?
- ¿Tiene experiencia realizando evaluaciones sensoriales (olor, sabor, textura, apariencia) de productos alimenticios o hidrobiológicos?
- ¿Tiene experiencia en análisis físicos como determinación de humedad, color, textura o granulometría?
- ¿Tiene conocimiento y/o experiencia aplicando la norma ISO/IEC 17025?.
- ¿Puede movilizarse con regularidad al Km 23.5 de la Panamericana Sur?
- ¿Cuál es su disponibilidad para incorporarse al puesto?
- Indique su expectativa salarial

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista Fisicosensorial (Perú)
🏢 Pacific Control
📍 Perú