Buscamos Panadero -Pastelero para Cafetería Artesanal (Magdalena del Mar)

En Cafetería Vivari estamos en búsqueda de un panadero/pastelero con experiencia para unirse a nuestro equipo creativo y dinámico.

Funciones principales:

- Elaboración de panes artesanales (ciabatta, pan francés, croissants, entre otros).
- Preparación de masas, fermentación, horneado y manejo de hornos.
- Producción de pasteles, y postres simples.
- Apoyo en el diseño y organización de la línea de sándwiches y productos salados.
- Mantener el área de producción ordenada y cumplir los estándares de calidad e inocuidad.

Ofrecemos:

- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Sueldo acorde al mercado (dependiendo de la experiencia).

Requisitos:

- Experiencia comprobada en cocina profesional
- Pasión por la gastronomía y presentación de platos
- Buena actitud, orden y compromiso con la limpieza y los procesos
- De preferencia vivir en Magdalena del Mar o zonas cercanas

Condiciones:

- Jornada a tiempo completo 7 am - 4 pm
- Día de descanso: 1 día de semana




- Disponibilidad para trabajar fines de semana
- Remuneración acorde al mercado
- Ambiente laboral sólido y colaborativo

Otras consideraciones:

Controla el uso óptimo de las materias primas usadas en la producción, también las cantidades, gramajes, pesos y tamaños establecidos.

Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene, seguridad e inocuidad.

Funciones de cocina MISE AND PLACE

Elaboración de piqueos fríos y calientes

Proponer nuevas ideas de platos a poner en carta por temporada.

Aprenderse y cocinar todos los platos del restaurante, de acuerdo con el estándar, Y planificar los menús diarios.

Responsabilizarse de la limpieza, organización y cuidado tanto del área de cocina como las vajillas, los utensilios y los equipos de cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 PANADERO - PASTELERO (Lima)
🏢 Grupo Treviso
📍 Lima