Buscamos una persona organizada, analítica y proactiva que se encargue de la gestión de costos y operación interna de nuestro restaurante, con dominio del sistema RESTAURANT,PE

Será responsable de asegurar la correcta estructura de recetas, control de costos, análisis de rentabilidad y apoyo en la organización operativa del equipo.

Funciones principales:

- Gestión y actualización de recetas en Restaurant.pe
- Análisis de food cost y control de márgenes
- Identificación de oportunidades para optimizar costos
- Búsqueda y evaluación de nuevos proveedores
- Control y análisis de inventarios

Requisitos:

- Experiencia previa en restaurantes o cafeterías (indispensable)
- Manejo de Restaurant.pe (muy valorado / idóneo)
- Conocimiento de food cost, inventarios y control de mermas
- Perfil analítico y ordenado
- Manejo de Excel intermedio o avanzado
- Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse con distintas áreas

Condiciones:

- Jornada: 40 horas semanales
- Ingreso a planilla desde el primer día
- SCTR y Vida Ley
- Buen ambiente laboral
- Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista Junior (Perú)
🏢 Casa Lola
📍 Perú