REQUISITOS:

- Educación mínima: secundaria.
- Experiencia mínima de 6 meses.
- Mayor de 18 años.
- Contar con carné manipulador de alimentos y DNI. Vigentes.

FUNCIONES:

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

- El ayudante de cocina apoya en la preparación eficiente de los alimentos, manteniendo la calidad y presentación de los platos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, contribuye al correcto funcionamiento de la cocina mediante la limpieza, organización y porcionamiento de insumos.
- Realizar el mise en place y porcionamiento de los productos destinados para la venta, asegurando calidad y frescura.
- Reportar las mermas y/o productos malogrados que se hayan generado en su turno.
- Elaborar los platos requeridos respetando las recetas: ingredientes, preparación, cantidades y presentación (el incumplimiento puede conllevar amonestaciones).
- Presentarse debidamente aseado y uniformado, iniciando labores a la hora indicada en el horario.
- Limpiar y mantener en orden los equipos asignados y su zona de trabajo, enviando foto evidencia al término de las labores.
- En turno de cierre, coordinar el requerimiento de insumos para el día siguiente en conjunto con el Supervisor.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y PHS.




- Garantizar el adecuado uso de herramientas y materiales, asumiendo la reposición en caso de daño por mal uso.
- Respetar las normativas de seguridad, evitando el uso de maquillaje, accesorios y dispositivos electrónicos no autorizados.

VENTAJAS:

- Contratato R.H.
- Sueldo Bruto Mensual : S/ 1300.
- Alimentación cubierta (1 al día) de acuerdo a turno.
- Descuento con la misma marca (50%).
- Línea de carrera.
- Capacitaciones y Desarrollo Profesional:
- Flexibilidad para ajustar horarios en casos específicos y anticipadas.
- Reconocimiento y Premios Internos
- Programas de reconocimiento.

HORARIO

- Jornada completa de 8 horas diaria con 1 hora de break, rotación de turnos, incluyendo fines de semana y feriados.
- Disponibilidad para Trabajar en Horarios Nocturnos:

Flexibilidad para trabajar en turnos nocturnos según lo requiera el local.

Disponibilidad para rotar en horarios y sedes cuando sea necesario.

- Entorno de trabajo:

Trabajo en un entorno dinámico de restaurante con contacto constante con clientes.

Ubicación: Lima

Sueldo: Hasta S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de cocina (Perú)
🏢 OCASIVEN
📍 Perú