Restaurante Nagoya Nikkei se encuentra en la búsqueda de un(a) Asistente de Administración y Operaciones, quien será el brazo operativo del Administrador y una posición clave para el control, operación, rentabilidad y crecimiento del restaurante.

Buscamos una persona organizada, analítica y resolutiva, con visión operativa, comercial y de control.

Requisitos

- Técnico(a) o egresado(a) de las carreras de Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería, Contabilidad o afines. (Se aceptan estudios truncos).
- Experiencia mínima de 2 años en puestos administrativos y/o operativos en restaurantes
- Experiencia en atención al cliente
- Manejo del sistema INFOREST (indispensable)
- Manejo de Office – Excel nivel intermedio
- Deseable experiencia en control de costos, inventarios o gestión de restaurantes A1
- Deseable vivir en zonas aledañas a Surco o La Molina

Responsabilidades:

- Soporte directo al Administrador en la gestión integral del restaurante.
- Elaboración de reportes, cuadros de control, fichas, formatos y documentación administrativa.
- Gestión y control de reservas, apoyo en caja, anfitrionaje y atención al cliente cuando se requiera.
- Coordinación con salón, cocina,



barra y caja para asegurar la correcta operación diaria.
- Apoyo en el control de ventas, cortesías, descuentos y cuadre de caja.
- Soporte en el control de personal, turnos, incidencias y requerimientos operativos.
- Apoyo en el control de inventarios, insumos, bebidas, menaje y materiales operativos.
- Seguimiento de quiebres de stock, reposiciones, pedidos a proveedores y validación de ingresos de mercadería.
- Apoyo en la optimización de costos, control de mermas y consumos.
- Soporte en acciones comerciales, promociones, eventos, redes sociales y campañas internas de venta.
- Elaboración y seguimiento de KPIs operativos y comerciales
- Presentación de reportes periódicos a Gerencia y Administración.

Ventajas

- Sueldo acorde al mercado
- Sistema de puntos por desempeño
- Alimentación 100% cubierta
- Descuentos Corporativos
- Estabilidad laboral en restaurante Nikkei de nivel A-1
- Modalidad: Tiempo completo

¡Ven y forma parte de nuestro equipo! !Te esperamos!

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Administración y Operaciones - Rubro gastronómico (Lima)
🏢 NAGOYA RESTAURANTE
📍 Lima