Actividades y Funciones del Puesto – Operario Carnicero

* Realizar cortes y deshuese de carnes de cerdo, pollo y otros animales faenados.

* Ejecutar retiro de piel, grasa y acondicionamiento de piezas cárnicas según requerimiento de producción.

* Manejar correctamente cuchillos, chairas y máquinas afiladoras, manteniendo los implementos en buenas condiciones.

* Operar equipos y maquinarias como cortadoras, despellejadoras, inyectoras, masajeadoras, embutidoras y cortadoras de carne.

* Aplicar correctamente el uso de EPP/FPS durante todas las actividades operativas.

* Participar en procesos de sellado, empaque, limpieza y acondicionamiento de productos cárnicos.

* Mantener orden, higiene y cumplimiento de las BPM dentro del área de trabajo.

Tener disposición para aprender nuevas funciones y apoyar en diferentes actividades operativas de planta.

Lo que se espera del puesto

Se espera un carnicero versátil, responsable y con disposición al aprendizaje, capaz de adaptarse a distintas actividades de producción cárnica, cumpliendo los estándares de calidad, seguridad e inocuidad establecidos por la empresa

Sueldo: Hasta S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CARNICERO (Perú)
🏢 CORPORACION CARNICA
📍 Perú