Supervisor(a) de Operaciones y Calidad - MOTUPE

REQUISITOS:
1. Titulado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o carreras afines.
2. Manejo de Normativas de calidad ISO 9001, HACCP, PGH y métodos de control y análisis.
3. Conocimientos en gestión de documentación y reportes de calidad.
4. Experiencia minima de 1 año en funciones aledañas al puesto.
5. Buena disposicion para la atencion al cliente y las ventas.

FUNCIONES PRINCIPALES:

Gestión de la Producción y Operaciones

1. Supervisar y controlar la recepción, almacenamiento y abastecimiento de materias primas y subproductos, verificando el cumplimiento de las especificaciones técnicas, las condiciones de calidad e inocuidad y su aptitud para el procesamiento.
2. Coordinar y supervisar la ejecución de las operaciones de producción, secado, molienda, tamizado, ensacado, almacenamiento y despacho de productos, asegurando el cumplimiento del programa de producción establecido.
3. Supervisar el funcionamiento de la rola y de los demás equipos de producción, controlando los parámetros operativos críticos (temperatura, humedad, tiempos de proceso, rendimiento, consumo de combustible y demás variables aplicables), promoviendo la eficiencia y estabilidad del proceso.
4. Coordinar técnicamente con los proveedores de materias primas, servicios y contratistas en los aspectos relacionados con la programación de entregas, recepción, calidad, especificaciones técnicas, atención de incidencias y mejoras operativas, contribuyendo a asegurar la continuidad y eficiencia de los procesos productivos.

Gestión de la Calidad e Inocuidad

5. Implementar y supervisar controles de calidad durante todas las etapas del proceso productivo,



verificando el cumplimiento de las especificaciones técnicas de las materias primas, productos en proceso y productos terminados.
6. Coordinar la ejecución, interpretación y seguimiento de las pruebas y controles de calidad requeridos para asegurar el cumplimiento de los parámetros establecidos, identificando oportunamente desviaciones y proponiendo las acciones correctivas correspondientes.
7. Supervisar el cumplimiento de las condiciones de higiene, limpieza, inocuidad y prevención de contaminación durante las distintas etapas del proceso productivo, promoviendo buenas prácticas operativas y de manufactura.
8. Implementar y mantener registros que aseguren la trazabilidad de materias primas, procesos y productos terminados, facilitando el seguimiento operativo y el control de la calidad de los productos.

Gestión de Activos y Recursos

9. Coordinar con el responsable de mantenimiento la ejecución de las actividades preventivas y correctivas, verificando la disponibilidad y confiabilidad de los equipos e instalaciones de producción.
10. Supervisar el uso eficiente de los recursos, insumos, equipos y materiales asignados al proceso productivo, promoviendo la reducción de mermas y la optimización de costos operativos.

Gestión de la Información y Mejora Continua

11. Elaborar y mantener actualizados los registros operativos,



indicadores de gestión y reportes de producción y calidad, proporcionando información confiable para la toma de decisiones.
12. Identificar oportunidades de mejora en los procesos productivos, proponiendo e implementando acciones orientadas a incrementar la productividad, reducir mermas, optimizar costos y fortalecer la calidad de los productos.
13. Participar en el diseño e implementación progresiva de mecanismos de estandarización de procesos, gestión de la calidad y mejora continua, brindando soporte técnico durante la adopción de sistemas de gestión que impulse la empresa.
14. Participar en la ejecución de pruebas piloto, validaciones técnicas e implementación de nuevas líneas de negocio y procesos productivos, brindando soporte técnico y operativo para su consolidación.

Coordinación Operativa

15. Coordinar permanentemente con las áreas de mantenimiento, administración, logística, comercial y gerencia general, asegurando la continuidad de las operaciones y el cumplimiento de los objetivos del área.
16. Supervisar el desempeño del personal operativo a su cargo, promoviendo el cumplimiento de los procedimientos establecidos, las normas de seguridad y una cultura de disciplina operativa, orden y mejora continua.
17. Realizar otras funciones asignadas por la jefatura inmediata, relacionadas a la misión del puesto/área.

VENTAJAS:

1. Ingreso a planilla desde el primer dia, con todos los beneficios laborales
2. Salario + viaticos- (Pagos quincenales)
3. Horarios de Lunes a Sabado
4. Se brinda hospedaje en planta

Postula enviando tu CV al 920666499 indicar pretensiones salariales.

Sueldo: S/.1.00 - S/.2.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor(a) de Operaciones y Calidad (Perú)
🏢 Lyneo Consulting
📍 Perú