Asistente de Cocina – Restaurante Don Juan (Comida Fusión)

Ubicación: Chiclayo, Lambayeque
Tipo de puesto: Tiempo completo

Descripción del puesto

En Don Juan buscamos un(a) Asistente de Cocina comprometido(a), responsable y con ganas de seguir aprendiendo en el rubro gastronómico. Buscamos una persona que brinde apoyo en la preparación de los alimentos, mantenga el orden y la limpieza de la cocina, y contribuya al cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.

Funciones

- Apoyar en el mise en place y la preparación de insumos para el servicio.
- Asistir a los cocineros en la elaboración de los diferentes platos.
- Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos según las indicaciones.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.
- Contribuir al control de mermas y al buen uso de los productos.




- Realizar otras funciones asignadas por el jefe de cocina.

Requisitos

- Experiencia mínima de 6 meses como asistente de cocina o en puestos similares.
- De preferencia, contar con estudios técnicos en Gastronomía o Cocina.
- Conocimientos básicos de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos).
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Persona responsable, puntual, proactiva y con disposición para aprender.
- Disponibilidad para laborar a tiempo completo (8 horas diarias).

Ofrecemos

- Remuneración: S/ 1,300 mensuales.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Ocasión de aprendizaje y crecimiento profesional.
- Capacitación constante.

Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de cocina (Perú)
🏢 DON JUAN
📍 Perú