Nos encontramos en la búsqueda de una persona responsable, ágil y con disposición para aprender, para ocupar el puesto de ayudante de cocina en cevichería.

Funciones principales

- Apoyar en la preparación y organización de los insumos antes del inicio del servicio.
- Lavar, pelar, cortar y porcionar verduras, frutas, pescados y otros ingredientes.
- Apoyar en la preparación de ceviches, tiraditos, causas, arroces, frituras y demás platos de la carta.
- Mantener los productos correctamente almacenados, rotulados y refrigerados.
- Verificar la frescura y el buen estado de los insumos.
- Apoyar al cocinero principal durante el servicio.
- Mantener limpia y ordenada el área de cocina.
- Lavar utensilios, tablas, cuchillos, recipientes y equipos utilizados.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Realizar la limpieza de su estación antes, durante y después del servicio.
- Informar sobre insumos faltantes, productos próximos a vencer o cualquier incidencia.
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercadería.
- Evitar desperdicios y utilizar correctamente los insumos asignados.

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERÍA (Perú)
🏢 AML RESTAURANTES
📍 Perú